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創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。甘口醤油が多い九州の中でも特に甘い醤油です。独特の甘味と粘り気があり、さしみや漬物につけて食べると素材の味わいを十分に引き立たせてくれます。さしみ、寿司、とうふ等かけ醤油としてご使用ください。
さしみ醤油/麻生醤油醸造場
[名称]こいくちしょうゆ
[内容量]1L×2個セット

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前に使ってた醤油屋さんのリメイク?って感じで頼んでみました。トロミは似てたのですが…甘さが違うかなぁ〜
今まではお刺身やお鮨を食べるとき大手しょうゆメーカーのお醤油を使っていました。でもこのお醤油を使ったら、もとに戻ることはできなくなりそうです。 関東出身なのでしょっぱいお醤油に慣れているのですが、以前長崎に数年住んていたこともあり甘口醤油も全く問題はありませ。お醤油だけ舐めてもうまみのあるお醤油ですよ!!
今まで使っていた醤油屋さんが廃業してしまったので、他を探していたところこちらの商品を見つけました。廃業した醤油屋さんの味を再現しているだけあって味はかなり近いです。これからも続けて購入したいと思います。